作為有效的去除水中有機(jī)物的物質(zhì)，椰殼活性炭具有很好的吸附性能和穩(wěn)定的化學(xué)性能，耐強(qiáng)酸強(qiáng)堿，耐水浸，耐高溫高壓，不易破碎。它的比表面積大，吸附能力強(qiáng)，在水處理的深度凈化過(guò)程中，作為去除有機(jī)物、色澤、香味和余氯改善味道的主要手段被廣泛應(yīng)用。用電鏡觀察發(fā)現(xiàn)，椰殼活性炭具有較高的表面積。每個(gè)粒子都是強(qiáng)烈卷曲的，并且有各種各樣的孔隙度；在許多地區(qū)，石墨類(lèi)材料的平面彼此平行，彼此之間只有幾納米的距離。
由于吸附材料可與許多表面同時(shí)發(fā)生作用，這些微孔為吸附提供了良好的條件。一般情況下，活性炭的吸附性測(cè)試是在高真空條件下，氮?dú)庠?7 k時(shí)進(jìn)行的，但是從日常生活中看，椰殼活性炭全部能產(chǎn)生同樣的吸附性，它能從100℃的環(huán)境中吸附液態(tài)水，而在1/10000大氣壓的環(huán)境中則能吸附液態(tài)水?；瘜W(xué)活化活性炭：首先用化學(xué)物質(zhì)浸漬，如磷酸或氫氧化鉀、氫氧化鈉或氯化鋅鹽，然后在450-900℃進(jìn)行碳化。
碳化/活化過(guò)程被認(rèn)為是與化學(xué)活化同時(shí)進(jìn)行的。有些情況下，這一技術(shù)可能會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，因?yàn)槔?，鋅的微量殘留物可能會(huì)留在之后產(chǎn)品中。但椰殼活性炭的化學(xué)活化比物理活化要好，因?yàn)榛罨牧闲枰^低的溫度和較短的時(shí)間。
物質(zhì)方面，椰殼活性炭通過(guò)范德華力或倫敦分散力與材料結(jié)合。活化炭不能與某些化學(xué)物質(zhì)很好地結(jié)合，包括醇、醇、氨、強(qiáng)酸和強(qiáng)堿、金屬，以及鋰、鈉、鐵、鉛、砷、氟和硼酸等無(wú)機(jī)物?；罨即_實(shí)能夠很好地吸收碘，實(shí)際上，碘的數(shù)值 mg/g (ASTMD28標(biāo)準(zhǔn)方法試驗(yàn))被用來(lái)衡量總表面積。它可以作為多種化學(xué)物質(zhì)的底物，增強(qiáng)它們吸附硫化氫(H2S)、氨(NH3)、甲醛(HCOH)、汞(Hg)和放射性同位素碘-131 (131 I)等某些無(wú)機(jī)(和有機(jī))化合物的能力。這個(gè)特性叫做化學(xué)吸附。
